蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

如何做好食堂承包？

1、成立伙食管理監(jiān)督小組，成員由餐廳主管、教工代表、學(xué)生會、工會等人員組成。其職責(zé)為：代表學(xué)校和師生利益，對餐廳經(jīng)營管理的指導(dǎo)思想、管理方式、服務(wù)規(guī)范進(jìn)行指導(dǎo)監(jiān)控。隨時(shí)向餐廳提出建議與改進(jìn)意見。根據(jù)大多數(shù)師生的意見，有權(quán)通過餐廳主管對餐廳經(jīng)營人采取獎懲措施。餐廳經(jīng)營人定期向伙管組匯報(bào)工作，每學(xué)期一次。負(fù)責(zé)對餐廳供應(yīng)情況每周不定期檢查，檢查結(jié)果要做好記錄，通過書面形式向校匯報(bào)。

2、設(shè)立意見箱，廣泛收集師生意見，由餐廳主管每周進(jìn)行匯總和整理，對有普遍性意見向伙管組通報(bào)，同時(shí)向餐廳經(jīng)營人提出書面整改意見。若同一意見向餐廳提出兩次仍未改進(jìn)，伙管組向餐廳經(jīng)營人除責(zé)令改正外，并酌情處以200～1000元的罰款。

 一頓好的餐點(diǎn)，對于一個(gè)上班的人來說尤其重要。很多小伙伴由于中午都不知道吃什么而苦惱。作為大公司的老板也愁員工吃的好不好。中午吃什么，晚上吃什么好像都成為了所有員工們一天的問題?，F(xiàn)在，我們來幫你解決問題。不用再自己外賣，在廠里，在工地就能吃到好吃的，專業(yè)送到你工作地方。蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司專業(yè)食堂承包公司，菜品多，價(jià)格優(yōu)惠，歡迎前來咨詢。

蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司的三種食堂承包經(jīng)營模式：

一、全承包經(jīng)營模式，全承包經(jīng)營模式是食堂承包常見的一種模式，就是由承包商負(fù)責(zé)為企業(yè)量身定制從價(jià)格、配餐方式、營養(yǎng)搭配等一系列的服務(wù)方案，能更貼切企業(yè)需求，服務(wù)員工。

二、委托服務(wù)管理，委托服務(wù)管理是食堂承包中較少的一種模式，主要是幫助企業(yè)后勤團(tuán)隊(duì)，制定服務(wù)是生產(chǎn)流程標(biāo)準(zhǔn)化，使現(xiàn)有的資源得到利用。

三、現(xiàn)場分餐經(jīng)營模式，現(xiàn)場分餐模式是食堂承包常見的方案之一，主要是解決禁止明火的工廠區(qū)和沒有開火條件的企業(yè)和工廠，食堂承包商把客戶需要的餐品制作好，運(yùn)到服務(wù)單位現(xiàn)場分配。